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酶法制备海蜇ACE抑制肽的关键技术及应用开发”成果达到国际先进水平

时间:2012-12-03 18:01:35  来源:  编辑:
    2012年11月24日,由山东省科技厅组织,邀请青岛国家海洋科学研究中心、中国海洋大学、山东大学、中国水产科学院黄海所等海洋领域专家组成的鉴定委员会对我所主持承担的“酶法制备海蜇降压肽的关键技术及其产业化”、“海蜇降压肽的制备及其药效学研究”项目进行了鉴定。科学院副院长于承建,院科研处处长崔雷、副处长刘素香出席本次鉴定会。鉴定委员会一致认为研究成果达到国际先进水平。
    “酶法制备海蜇降压肽的关键技术及其产业化”是由我所和好当家集团共同承担的山东省科技发展计划项目,“海蜇降压肽的制备及其药效学研究”是由我院资助的山东省科学院科技发展基金项目,这两个项目以胶东半岛沙海蜇为原料,通过酶工程技术和膜分离技术研究了具有ACE抑制活性的海蜇酶解多肽,并完成了规模化制备,实现了双酶技术在海蜇多肽的生产应用,形成了一套海洋多肽的工业化分离技术,开发了具有降血压作用的海洋食品。这类海洋食品对血压正常的人不起作用,而对心血管病患者有显著效果,没有毒副作用,具有安全性高、成本低、易吸取等特点,更加符合高血压人群的需求。
    该项目从海蜇酶解液中分离纯化出两个五肽,具有很好的ACE抑制活性,并确定了其氨基酸序列;申请了4项国家发明专利,已获得授权3项;发表论文4篇;制定了海蜇ACE抑制肽相关产品的企业标准1项。
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